CETAG alberga Seminario sobre Agricultura Orgánica

Juan José Paniagua, de Costa Rica, imparte el Curso Básico de Agricultura Orgánica desarrollado del 29 de octubre al 1º de noviembre en las instalaciones del CETAG, Estación Experimental y de Prácticas, San Luis Talpa, La Paz

Por  Gerardo Guillén

Que el país produzca de forma limpia y natural a través del trabajo  orgánico es posible gracias  al Curso Básico de Agricultura Orgánica que se desarrolla en las instalaciones del Centro Tecnológico de Agricultura y Ganadería  (CETAG),  y  financiado por  el Fondo de la Iniciativa para las Américas (FIAES) en coordinación con el Movimiento de Agricultura Orgánica de El Salvador (MAOES).

Desde el martes 29 de octubre  hasta el 1º de noviembre, el CETAG alberga  a 50 seminaristas, quienes en cuatro días de estadía en la Estación Experimental y de Prácticas (EEP), han conocido la experiencia  de Juan José Paniagua, productor orgánico de origen costarricense, acerca de la práctica y desarrollo de la agricultura orgánica en Costa Rica, pero que puede ser  aplicada en El Salvador.

“Represento a una Cooperativa de productores orgánicos de Costa Rica, tenemos 12 mil agricultores orgánicos certificados  allá y estamos transmitiendo el mensaje a los participantes para que  puedan producir acá en El Salvador,  de una forma limpia y natural  a través de lo  orgánico, pero lo más importante es que logren hacer proyectos sostenibles, para que haya producción toda la vida, libre de químicos y de transgénicos, pero sobre todo que haya calidad de vida que es lo que buscamos por medio de la agricultura orgánica”, detalló Juan José Paniagua.   

 En el Curso Básico de Agricultura Orgánica, participan Ingenieros Agrónomos, Biólogos, productores  y trabajadores sociales, quienes ejecutan proyectos ambientales y de agricultura sostenible para  organizaciones  y movimientos como: Fiaes, Maoes, Adescos, Fundesyram, Promesa, Fundación Segundo Montes, entre otras.

“Me llama la atención la comparación que el compañero costarricense hace en  la parte que en el país hemos descuidado la disciplina, el desarrollo del procedimiento a la hora de preparar abono y suelos, no nos percatamos si este último está apropiado para la producción, pues se ha descuidado mucho la parte del suelo en estos últimos años. Nos sirve además para que podamos rescatar nuestra agricultura porque si ésta se acaba, entonces estamos en crisis, porque se pueden descuidar muchas cosas, pero no dejar de comer”, explicó Elba Argueta, socióloga de profesión y perteneciente  a la Asociación  Promoción y Educación para la Salud PROMESA.  

 Para el Ing. Agr. Carlos Ruiz, Administrador del CETAG, el Curso ha sido un éxito.

“Como fin del CETAG está el facilitar las instalaciones para capacitaciones, alojamiento y alimento para organizaciones que se dedican a la agricultura, en ese sentido estamos completos en cuanto a la cantidad de personas que hemos albergado. Además, todos los seminaristas pueden hacer uso de las áreas de ganado, aves, frutas, hortalizas y otras con las que cuenta la EEP, de manera que estamos contentos con la presencia de ellos”, argumentó Ruiz.

MAOES surge en el año 2007 y busca un proceso de identificación  y articulación  nacional de los actores de la agricultura orgánica, con prioridad de participación para los pequeños productores, ya sea individual u organizado. 

El Curso Básico de Agricultura Orgánica organizado por  MAOES es el primer evento de esta magnitud que alberga el CETAG desde que fue inaugurado en el pasado mes de marzo del presente año.

Juan José Paniagua transmite su experiencia en agricultura orgánica a seminaristas

Preparación de abono orgánico

Paniagua hace una comparación entre materiales utilizados para la elaboración de  abono 

orgánico

Seminaristas toman sus refrigerios a base de frutas como papaya, sandía y guineos

Área de comedor del CETAG

El alojamiento incluye un refrigerio de frutas

Seminarista posan frente a la fachada del CETAG

Autoridades de la UES emiten comunicado ante comunidad universitaria

Ing. Mario Nieto Lovo, Rector de la Universidad de El Salvador, es acompañado por la Maestra Ana María Glower de Alvarado, Vicerrectora, Ing Agr. Nelson Bernabé Granados, Presidente de la Asamblea General Universitaria, junto con los decanos de cada una de las facultades

Por Gerardo Guillén

En vista de la situación presupuestaria por la que atraviesa la única Universidad pública  del país, autoridades de la Universidad de El Salvador emitieron este día un comunicado ante la comunidad universitaria, padres de familia y sociedad en general.

Link de comunicado emitido por autoridades universitarias:

http://www.eluniversitario.ues.edu.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=3173:comunicado-de-las-autoridades-a-la-comunidad-universitaria-a-los-padres-de-familia-y-a-la-sociedad&catid=59:pumas

Profesores de la UES atienden el llamado de las autoridades a la Asamblea General desarrollada este día en el Cine teatro  universitario 

Personal docente y administrativo de la Universidad

CSUCA y FEUCA se pronuncian ante situación presupuestaria de la UES

Por  Gerardo Guillén

Pronunciamiento del CSUCA

Link de pronunciamiento del FEUCA:

http://www.eluniversitario.ues.edu.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=3140:pronunciamiento-federacion-de-estudiantes-universitarios-centroamericanos-feuca&catid=41:acontecer&Itemid=30

AGU y CSU sesionan conjuntamente ante problemática presupuestaria de la UES

Ing. Mario Nieto Lovo, Rector de la UES  y  Miembro Propietario del CSU e Ing. Agr. Nelson Bernabé Granados, Presidente de la AGU

Por  Gerardo Guillén

Debido  al  des financiamiento de 9 millones quinientos cuarenta  y  tres ocho cientos sesenta y un dólares  ($ 9, 543. 871) que imposibilitan a la Universidad de El Salvador (UES),  cancelar salarios, aguinaldos  y otros servicios de noviembre  y diciembre de 2013, la Asamblea General Universitaria (AGU) y el Consejo Superior Universitario (CSU), máximos organismos de esta casa de estudios sostuvieron  una reunión conjunta en la que se abordó la problemática  universitaria.

Según el Ing. Mario Nieto Lovo, Rector de la UES, la situación es complicada.

“La situación de la Universidad está bastante complicada, todavía no tenemos  los fondos  que nos aseguren el pago de las planillas de salarios de los profesores  y trabajadores administrativos para el mes de noviembre y diciembre”, explicó el Señor Rector.

Para el año 2012, el presupuesto  de la UES  fue de  61 millones  seis cientos sesenta y seis  nueve cientos noventa y cinco dólares ($ 61, 666. 995) más un aumento de  2 millones ciento sesenta y siete mil ochocientos setenta dólares ($ 2, 177. 860)  para aplicar  al 100% la Ley de Salarios de los profesores  y administrativos,  el cual se hizo efectivo en octubre del año anterior.

En el 2013, la  Asamblea Legislativa aprobó para la UES el mismo monto otorgado  que  el del año anterior, no obstante, no  incluyó  los fondos para el pago del escalafón de docentes y trabajadores.

El Ing. Agr. Nelson Bernabé Granados, Presidente de la AGU, advirtió que  “no se permitirá utilizar los fondos propios para el pago de planillas, pues esto se utilizan para becas de estudiantes de escasos recursos, programas de bienestar estudiantil y estímulos a la excelencia académica”.

La  AGU y el CSU están a la espera que los Ministerios  de Hacienda  y  Educación  realicen el desembolso  de $ 9, 543. 871 para la UES, que cuenta con el presupuesto más bajo entre las universidades  públicas en la región centromericana.

Ante la situación por la que traviesa la UES, tanto el Consejo Superior Universitario Centroamericano CSUCA, así como la Federación de Estudiantes Universitarios Centroamericanos y el Caribe FEUCA  se pronunciaron  mediante comunicados.

Link de comunicado del CSUCA:  

http://www.eluniversitario.ues.edu.sv/images/stories/pronunciamiento%20consejo.pdf


Link de nota del FEUCA:

 http://www.eluniversitario.ues.edu.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=3140:pronunciamiento-federacion-de-estudiantes-universitarios-centroamericanos-feuca&catid=41:acontecer&Itemid=30

Señor Decano  de la Facultad de CC.AA. durante la reunión entre la AGU y el CSU

Representantes de estudiantes ante la AGU

Facultad de CC.AA. clausura Seminario "vampp 3.0"

Ing. Agr. M. Sc. Juan Rosa Quintanilla, Decano de la Facultad de CC.AA. entrega diploma de participación 

Por  Gerardo Guillén

Incrementar  la  reproducción  de ganado y  producción  de leche  es el fin que persigue el Seminario "vampp 3.0", denominado “Sistemas de información como herramientas para el manejo reproductivo”, impartido por  el Departamento de Zootecnia  de la Facultad de Ciencias Agronómicas en coordinación  con la Universidad Nacional de Costa Rica UNA.

Juan José Romero y Miguel Bolaños  Segura,  profesores de la UNA y expertos en la utilización del programa "vampp 3.0", compartieron  su experiencia  con estudiantes, técnicos, profesionales y ganaderos del país, quienes desarrollaron  ejercicios  con la nueva herramienta  que se encamina a  mejorar  la salud y producción de hatos bovinos para sus respectivas empresas.

“Como Facultad trabajamos  en función de transferir el conocimiento para que  éste vaya encaminado a la mejora de la productividad de los ganaderos. Espero que todo lo adquirido en el curso sea  de importancia para cada uno de ustedes y lo apliquen en beneficio de las instituciones a las que representan”, expuso el Ing. Agr. M. Sc. Juan Rosa Quintanilla, Decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas.

El sistema "vampp 3.0"  se desarrolla  desde  el año 1986, en Costa Rica,  actualmente la mayoría de los países de la región Centroamericana lo han adoptado como herramienta de trabajo, así como en México, Perú y Bolivia.

“El objetivo es dar a conocer el programa "vampp 3.0" sirve para el manejo de la salud y el control de la producción de hatos bovinos, este sistema lo desarrollamos nosotros en la UNA como una fuente de dato para realizar investigación, nos permite acercarnos a los productores para trabajar con ellos”, agregó el profesor Juan José Morales. 

Luego de una semana de ejercicios,  observaciones, discusiones y  preguntas,  el Señor Decano de la Facultad de CC. AA. y el profesor Miguel Bolaños Segura entregaron diplomas de participación a los seminaristas.

“Fue importante como profesional en veterinaria el recibir el curso, ya que adquirí  más  conocimiento para ponerlo en práctica, el programa "vampp 3.0"  puede servirnos  para tener un registro  con datos exactos,  de interés en el tema de una ganadería y llevar un control ordenado”, detalló Lesli  Beatriz Hernández, responsable  del Área de Sanidad Animal de la Estación Experimental y de Prácticas. 

Miguel Bolaños Segura, profesor de la Universidad Nacional de Costa Rica UNA, explica las funciones del programa

Estudiantes de Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia reciben el Seminario "vampp 3.0"

Miguel Bolaños Segura, profesor  de la Universidad Nacional  de Costa Rica e  Ing. Agr. Gino Castillo, profesor del Departamento de Zootecnia de la Facultad de CC.AA.

Profesionales conocen la nueva herramienta de trabajo denominado "vampp 3.0"

Participantes del Seminario  "vampp 3.0",  desarrollado del 14 al 18 de octubre

FAO celebra Día Mundial de la Alimentación

Mesa de honor integrada por Orestes Ortez, diputado del Grupo Parlamentario del FMLN, Lic. Hugo Flores, Viceministro de Agricultura y Ganadería  y  Dra. María Isabel Rodríguez, Ministra de Salud

Por  Gerardo Guillén

En el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, la Facultad de Ciencias Agronómicas participó en los actos conmemorativos  desarrollados  en el Parque Bicentenario, denominado “Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición”,  actividad que  contó con la presencia de universidades,  instituciones  públicas  y privadas del rubro alimentario del país.

Hugo Flores, Viceministro  de Agricultura y Ganadería, explicó que el actual gobierno ha mejorado la calidad de vida de los productores del país.

 “Esta celebración nos encuentra en un magnifico momento para seguir trabajando por el desarrollo del país. En  cuatro años, el MAG ha avanzado en el plan de agricultura familiar, de manera que hemos mejorado la calidad de vida de los salvadoreños  con la entrega de títulos de propiedad, además, se ha ampliado la línea de crédito por medio del Banco de Fomento Agropecuario”,  expuso el Viceministro.

La celebración dio inicio con  una caminata  en el parque Bicentenario, donde hubo dinámicas de concientización entre los jóvenes  para que  hagan esfuerzos que permitan la erradicación del hambre y la mala nutrición.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, estableció que cada 16 de octubre se celebre el Día Mundial de Alimentación.  

Asistentes en la celebración del Día Mundial de la Alimentación consultan sobre carreras que ofrece la Facultad de CC.AA.

Las artesanías llaman la atención de los presentes 

Camina de estudiantes universitarios que buscan concientización para la erradicación del hambre

Estudiantes de la Facultad de Ciencias Agronómicas participa en la Celebración del Día Mundial de la Alimentación 

Estudiantes y profesores de la Facultad de CC. AA. participan en 1er Congreso Nacional OSARTEC

Dra. Gloria Ruth Calderón  desarrolló el tema "Plaguicidas, residuos  y su relación con el Codex Alimentarius"

Por  Gerardo Guillén

Estudiantes y docentes de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador UES, participaron el 1er Congreso Nacional del Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica OSARTEC, Codex Alimentarius, el cual se denominó “Asegurando la calidad, inocuidad y equidad en el comercio de los alimentos”.

La Facultad de CC. AA. estuvo representada  por estudiantes  que cursan las  materias Calidad  e inocuidad  de  productos agroindustriales, Ingeniería de plantas agroindustriales, Inspección de productos de origen animal y Salud Animal, quienes adquirieron conocimientos ex aulas y que les sirve en su formación como futuros profesionales.

“Fue una experiencia  enriquecedora el participar en este tipo de eventos porque trabajamos con alimentos, entonces es importante conocer la calidad de los productos que se van a elaborar. Hubo temas importantes como es la Rastreabilidad que, en una producción de alimentos  es de vital importancia conocer de dónde viene la materia prima que se va a utilizar, con esto estamos asegurando la calidad para brindar un alimento que sea inocuo para el consumidor, así como seguir las normas requeridas para los diferentes tipos de alimentos como lo es el Codex Alimentario, que es de mucha importancia en nuestro país”, argumentó Vanessa Bermudez, estudiante de Cuarto Año de Ingeniería Agroindustrial.

Estudiantes de Cuarto Año de Ingeniería Agroindustrial participan en el 1er Congreso Nacional OSARTEC

Para el MVZ Ramón Oviedo, profesor de esta Facultad, fue importante para la academia participar el 1er Congreso Nacional OSARTEC, pues hay que  conocer  la  aplicación del Codex Alimentarius.

“Como academia es importante conocer  y  saber aplicar las normativas del Codex Alimentarius  que, tienen que ver con la producción, proceso y consumo de los alimentos de origen animal o vegetal. Nosotros contribuimos  a la estructuración de la normativa y reglamentación técnica que  OSARTEC realiza para la elaboración de alimentos y bebidas, de ahí la importancia de participar en la cadena productiva de la granja, hasta la mesa del consumidor”, agregó el profesor Oviedo.

Entre las temáticas abordadas se destacan:  Residuos de Medicamentos Veterinarios en alimentos y su incidencia en la salud humana, Trazabilidad, Rastreo y Etiquetado de alimentos, El Codex y los Sistemas alimentarios  sostenibles para la Nutrición  y  Seguridad Alimentaria, entre otros.

El Codex Alimentarius en un órgano internacional creado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO y la Organización Mundial de la Salud OMS para la elaboración de normas, códigos de prácticas, directrices y recomendaciones sobre  inocuidad de los alimentos.

Licda. Rosmery Erroa, profesora de la Facultad de CC. AA.

Ing. Agr. Saúl Ovidio González Rosales, profesor de la Facultad de CC. AA.

Estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Facultad de CC. AA. participa en 2º Festival de Proyección Social

Asistentes observan el trabajo que realiza la Facultad de CC. AA.

Por  Gerardo Guillén

Por segundo año consecutivo la Facultad de Ciencias Agronómicas participó en el  2º Festival de Proyección Social de la Universidad de El Salvador (UES), actividad desarrollada en la Plaza Gerardo Barrios del Centro Histórico de San Salvador.

El Festival contó con la presencia de todas las Facultades de esta casa de estudios, incluidas las Multidisciplinarias Paracentral, Oriental y Occidental  que, mostraron  a la sociedad salvadoreña  el quehacer  cotidiano de la Universidad en el campo de la  Proyección Social.

A través de los estudiantes, la Facultad de CC. AA. expuso  proyectos acerca del trato de desechos  domiciliares, trabajo de entomología  e investigación  de hato bovino y caprino.

Carlos Blanco realizó  su investigación a base de desechos que diariamente emergen de los hogares salvadoreños como cáscaras de frutas.

 “Este trabajo ayuda el medio ambiente y consiste en la transformación de desechos orgánicos bajo dos densidades de lombrices, más tres compostajes de desechos vegetales urbanos que  busca  un mejor manejo de desechos a nivel domiciliar, que este no vaya  a los basureros del país y  podamos manejarlo en la casa; de esta manera le ayudamos  al medio ambiente y a nosotros mismos, ya que lo podemos  utilizar  como abono en nuestro jardín o huertos caseros”, detalló Carlos Blanco, egresado de la Facultad de CC. AA.

Mientras que el tema de hatos fue abordado por un grupo de estudiantes que busca mejorar la producción del ganado.

 “Nuestro proyecto se llama: Protocolo de Salud Reproductiva del hato bovinos y caprinos de la Estación Experimental y de Prácticas, el cual consiste en organizar el animal para basarse en parámetros reproductivos específicos  como partos o gestación;  a  fin de maximizar el número de animales”, aseguró Manuel Alfaro, estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

Para el Ing. Miguel Ángel Rodríguez, Secretario de Proyección Social, el 2º Festival es una ventana de la Universidad hacia la población del país.

“Con la celebración del segundo festival tenemos un acercamiento a la sociedad, hay acervo científico y cultural con la población,  que es nuestro compromiso, el trabajar de manera coordinada con las comunidades”, explicó el Ing. Rodríguez.   

De manera que la  actividad mostró una "pócima" del compromiso social que a lo largo de 172 Años de  existencia  realiza la UES en beneficio del país, tanto en la formación  en Aulas de clase, así como  trabajo diario que desarrollan sus brigadas de trabajo afuera del campus universitario.

Proyecto de hato caprino

Investigación a base de desechos sólidos domiciliares y lombrices

Representante de la FAO entrega boletines a estudiante de la Facultad de Ciencias Agronómicas

Estudiantes explican proyectos a visitantes 

La Facultad de Medicina brinda servicios de salud

Odontología  realiza chequeo a la población 

Ritual Yulcuicat: "Corazón que canta"

Artesanías, infaltables en el  2º  Festival de Proyección Social de la UES 

La Facultad de Ciencias y  Humanidades estableció  una galería fotográfica

Celebran XV Aniversario de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Ing. Agr. M. Sc. Juan Rosa Quintanilla, Decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas

Por  Gerardo Guillén

Autoridades  de la Facultad  de  Ciencias Agronómicas  celebraron  el  XV Aniversario  de la Licenciatura en  Medicina Veterinaria y Zootecnia, actividad en la que hubo disertación  en temas de Conservación y Recuperación de la Tortuga Carey  y  su Hábitat-ICAPO, Biotecnología, Desplazamiento de Abomaso, Erlichiosis Canina Evolución de una Enfermedad  y  Conservación de las Aves  Rapaces y la Cetrería.  

El Ing, Agr. M. Sc. Juan Rosa Quintanilla, Decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas, afirmó  que  los estudiantes  de la Licenciatura  Medicina Veterinaria y Zootecnia son jóvenes que estudian una carrera bondadosa.

“Como futuros  profesionales  de la Medicina Veterinaria, deben de buscar soluciones  al tema de la Soberanía  y Seguridad Alimentaria, un problema que aqueja no sólo al país, sino a toda Latino américa, ya que esto tiene que ver con el tema de la Salud Animal”,  dijo el Señor Decano.

Durante la Jornada Técnico Científica desarrollada en El Salón El Espino, los organizadores  recordaron  que el trabajo visionario en la Facultad de Ciencias Agronómicas, durante  quince años de existencia de la cerrera,  han permitido graduar  profesionales con alta capacidad en su campo de acción.

“Estamos contentos por celebrar quince años de la Carrera, nos sentimos contentos, es un sentimiento y un orgullo celebrar el Día del Médico Veterinario,  lo sentí como estudiante y hoy como docente. También  es un día para recordar los principios que nos rigen como médicos veterinarios, para ampliar nuestros conocimientos”, expuso MVZ María José Vargas, Jefa del Departamento de Medicina Veterinaria.

Además, se tuvo la participación de profesionales del Ministerio de Agricultura y Ganadería y Empresas que se dedican  a la venta de productos afines a la salud animal.

A nivel nacional, cada 17 de agosto se celebra el Día del Médico Veterinario, pero  las actividades que se desarrollan durante el Ciclo Académico 2013, se debió trasladar  para el 4 de octubre.

Primer plano, Dra. Vargas, Jefa del Departamento de Medicina Veterinaria

Dr. Hooyeol Park, del KOICA, expuso el tema Desplazamiento de Abomaso

Estudiantes escuchan  disertaciones de profesionales invitados al evento

Dr. Meléndez, profesor del Departamento de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Ing.Agr. Miguel Sermeño, Jefe de la Dirección de Investigación 

Dr. Park, de la oficina del KOICA

Representantes del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales MARN

"Ley de Soberanía, Seguridad Alimentaria y Nutricional" toma fuerza en Asamblea Legislativa

Ing. Agr. Carlos Aguirre, profesor de la Facultad de CC. AA. representa a la UES ante la Mesa Técnica que trabaja en la creación de una ley de Soberanía, Seguridad Alimentaria y Nutricional

Por  Gerardo Guillén

La posibilidad que el país cuente con una ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional  toma fuerza en los pasillos de la Asamblea Legislativa, luego que la Mesa Técnica encargada de crear dicho documento la ha concluido  y en los próximos  días será enviada  al pleno legislativo para su revisión y estudio.

La Mesa Técnica, conformada por CONASSAN, la Procuraduría para la Defensa de los Derechos Humanos PDDH, Centro para la Defensa del Consumidor CDC,  Fespad, Las Mélidas, ONG Redes, Universidad de El Salvador UES y Asesores Técnicos de los principales partidos políticos aportaron elementos que dan como resultado un documento formal que pasará a la siguiente instancia.

Como academia, la Universidad a través de la  Facultad de Ciencias Agronómicas hizo una propuesta, la cual junto a la iniciativa del CD y otra presentada por el ejecutivo,  sirvió de base para la creación de una ley que consta de 72 artículos. 

“Este ha sido un proceso muy dinámico donde diferentes organizaciones sociales, académicos y políticos hicieron aportes para elaborar un documento de ley muy completo y nutrido”, detalló la Licda.Tania Tobar, Investigadora y Nutricionista  del CDC.

Desde mediados del presente año, la comisión técnica ha realizado diferentes actividades como por ejemplo las visitas a la oriental, occidental y central del país, donde se conoció como se encuentra la situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la población.

Mesa Técnica trabaja en la creación de una ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria

Lic. Luis Arias explica los artículos de la nueva ley

Ing. Agr. Carlos Aguirre saluda al Lic. Luis Arias, Asesor Técnico de la Mesa Agropecuaria de la Asamblea Legislativa