Escuela de Posgrado y Educación Continua clausura 1ª promoción del Diplomado en Turismo Rural

Ing. Agr. M. Sc. Juan Rosa Quintanilla, Decano de la Facultad de CC. AA. entrega diploma al  Dr. Reynaldo López Landaverde, profesor del Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente

Por  Gerardo Guillén

La Escuela de Posgrado y Educación Continua de la Facultad de Ciencias Agronómicas  clausuró  el sábado 30 de noviembre  de 2013,  la primera promoción del Diplomado en Turismo Rural, el cual  busca  proyectar el turismo local.

El  Ing. Agr. M. Sc. Juan Rosa Quintanilla, Decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas,  destacó que  la iniciativa  de ésta  Facultad ha sido bueno y realizaran las consultas pertinentes para convertir el diplomado en una Maestría. 

“Una visión importante es que estamos llegando directamente a las comunidades  que  son las beneficiadas  y  por supuesto, con la experiencia  y el conocimiento popular que ellos  tienen,  mejoren las condiciones de trabajo que  desarrollan. Creo que es la oportunidad para que en nuestra  Facultad hagamos esfuerzos  pertinentes para aspirar a convertir el diplomado en una Maestría”, aseguró el Señor Decano.

Para la Maestra Ana María Glower de Alvarado, Vicerrectora de la Universidad de El Salvador,  el proyecto  es  innovador  desde  todo punto de vista. 

“El diplomado  es innovador porque se sale de lo común,  no se queda  en las  aulas universitarias,  sino que trasciende  hacia los lugares  turísticos del país,  con  una visión eco turística, humana, para cuidar el medio ambiente y de saber explotar los recursos naturales, pero sin abusar de los mismos”, argumentó la Maestra Glower de Alvarado. 

La especialización contó con la participación de profesionales, tour operadores y egresados de esta Facultad, quienes  durante seis meses recibieron clases teóricas y visitaron  sitios turísticos con la idea de aplicar los seis módulos impartidos en la especialización como son: conceptualización, cultura y desarrollo local, calidad y servicio turístico, gestión ambiental de turismo, desarrollo económico, comercialización y destinos turísticos.

“A través de este Diplomado hemos conocido el turismo local y ha sido muy satisfactorio, pues como futuros ingenieros agrónomos nos permite elaborar proyectos para cooperativistas y agricultores que tienen el potencial,  pero que no han tenido la promoción necesaria para darse a conocer y con esta experiencia podemos aportar ideas para su desarrollo”, agregó Reynaldo Hernández, egresado de Ingeniería Agronómica.  

En el acto de clausura, los participantes entregaron proyectos que buscan impulsar y desarrollar el desarrollo turístico de diversas zonas entre los que están: Técnica de mercadeo para  la zona de Intipucá, Elaboración de guía de indicadores de gestión de calidad y mercadeo aplicados al turismo rural comunitario para la zona de Santo Domingo de Guzmán,  Sonsonate; Propuesta para implementar el agroturismo y Turismo de aventura para la zona de la Palma Chalatenango.

Maestrantes entonan el himno nacional

Estudiantes del Diplomado en Turismo Rural

Asistentes y estudiantes, durante los actos de clausura del Diplomado en Turismo Rural

Graduados del Diplomado en Turismo Rural

Realizan III Foro permanente sobre la calidad de la Educación Superior

Dr. Francisco Lara Ascencio, Vicedecano de la Facultad de CC. AA. y representante nacional de la UES ante el Concejo Centroamericano de Acreditación CSUCA.

Por  Gerardo Guillén

Analizar  los temas que contribuyen a  mejorar la calidad  de la educación  universitaria  en el país  fue el objetivo del III Foro Permanente sobre Mejoramiento de la Calidad de la Educación Superior en El Salvador,  realizado en  la Universidad de El Salvador. 

La Comisión Nacional de Enlace del Consejo Centroamericano de Acreditación de la Educación Superior (CCA), tomó a bien realizar la última sesión en las instalaciones de CENSALUD, donde el Dr. Francisco Alarcón, Director Académico de la Secretaría del Consejo Superior Universitario Centroamericano (CSUCA), disertó sobre el “Estado actual y desafíos del aseguramiento de la calidad de la educación superior en la región centroamericana”. 

“La idea es compartir información y reflexiones sobre la calidad de la educación superior en América central. Hemos realizado evaluaciones y encontramos algunas limitantes que nos sirven para ir  mejorando  la calidad de la enseñanza superior, para ello es necesario que  las universidades  se  estudien y se conozcan mejor así mismas, solamente  así podrá ser mejor y mantenida por aquellos que son responsables y protagonistas de la misma, docentes, estudiantes y autoridades”, expuso Dr. Alarcón

Durante su intervención, Alarcón  abordó  puntos  estratégicos: mejorar el diseño de los planes curriculares y el mecanismo de la revisión; concentrar esfuerzos y recursos para elevar el nivel académico; mejorar y modernizar los medios y recursos de apoyo para el aprendizaje; desarrollar las capacidades de investigación en las universidades; mejorar la gestión administrativa y repensar y reconstruir una efectiva y renovada relación Universidad-Sociedad-Estado.

Para el Dr, Francisco Lara Ascencio, Vicedecano de la Facultad de CC. AA. y  representante nacional de la UES ante el Concejo Centroamericano de Acreditación  "la sociedad demanda de nuevos profesionales competentes, con características de pertinencia para saber responder a las necesidades de la sociedad y este es un escenario que nos permite ver que pasa en el ambiente para buscar solucionar dicha problemática”, dijo.

Dr. Francisco Alarcón, Director Académico de la Secretaría del CSUCA

Benjamín Guillén, ex rector de la UES  participa en el Foro  permanente sobre la calidad de la Educación Superior

Tras la intervención del Dr. Alarcón, los participantes se reunieron en mesas de trabajo para dar sus aportes

Miembros de la comisión del CSUCA

Participantes en la última sesión del CSUCA

Estudiantes desarrollan Feria de Empresas Agroindustriales

Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial  recuperaron  su  inversión  con  la venta de productos 

Por  Gerardo Guillén

Con  el establecimiento  de la Feria de Empresas Agroindustriales,  estudiantes de la cátedra Administración de Empresas de la carrera Ingeniería  Agroindustrial ofrecieron variedad de productos  innovadores a la comunidad universitaria.

La materia requiere que los estudiantes desarrollen sus estrategias bajo tres componentes  como son: la planificación, organización y ejecución  de qué  elaborar, pero sobre todo, que  sus productos  vayan encaminados  a la obtención de valor agregado.

“Los estudiantes de Ingeniería Agroindustrial  tienen la fortaleza del procesamiento, entonces se les facilitó bastante lo que fue la elaboración de los productos, que sean  innovadores y que tengan demanda en el mercado”, agregó la Ing. Agr. María Julia Hidalgo de Sosa, quien imparte la materia Administración de Empresas.

Entre los productos que los estudiantes elaboraron y fueron adquiridos por docentes, estudiantes y trabajadores están: salami chi, vino de coco, jamón de conejo, dulces de leche, encurtidos, deditos de queso, galletas de camote y bolitas de pollo y queso. 

“Nuestro objetivo fue aplicar la parte teórica con la práctica para incorporar a nuestra formación académica la administración que es de vital importancia en la actualidad, debido a que no solo se trata de procesar la materia prima, sino que buscamos darle un valor agregado a los productos”, detalló Vanessa Hernández, estudiantes de Cuarto Año de Ingeniería Agroindustrial.

Luego de  la actividad, los estudiantes mostraron su satisfacción por el éxito en la Feria de Empresas Agroindustriales,   pues recuperaron  la inversión  con las ventas.  

Docente de la Facultad de Ciencias Agronómicas adquieren productos en la Feria de Empresas Agroindustriales

Encurtidos fue otro de los productos que ofertaron los estudiantes

Docentes y trabajadores de la Universidad disfrutan los productos

Pronunciamiento de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la UES

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

EL DEPARTAMENTO DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

LA  ASOCIACIÓN DE ESTUDIANTES DE CIENCIAS AGRONÓMICAS-ASECAS

REPRESENTANTES DEL GOBIERNO 

AL PUEBLO SALVADOREÑO Y A LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA MANIFESTAMOS QUE:

(DOCUMENTO EN PDF)

EEP celebra con éxito Día de Campo

Participantes firman lista  de asistencia a la celebración del  Día de Campo desarrollado en la Estación Experimental y de Prácticas EEP

Por  Gerardo Guillén

Exitoso resultó la celebración del Día de Campo organizado por primera ocasión en la Facultad de Ciencias Agronómicas a través de la Estación Experimental y de Prácticas EEP, tras recibir la participación de 15 instituciones  dedicadas  a la producción del sector  agropecuario  del país.

 “La celebración del Día de Campo surge a partir de ideas de  las Autoridades de la Facultad de CC. AA. docentes y estudiantes;  a fin de proyectar  a nivel nacional  e internacional  la EEP. Es algo histórico porque  nunca habíamos  tenido esta celebración y estamos contentos porque  nos  visitaron  unas 500 personas, por tanto,  fue un éxito”, detalló el Ing. Agr. Carlos Mario Aparicio, Director de la  EEP.

Entre las instituciones participantes del Día de Campo están: el MAG, Indupal, Cites, Alba fertilizantes, productores de Cuisnahuat, Confras, Alcaldía de Suchitoto, Alcaldía de San Luis Talpa, ONG  Intervida, Grupo Maoes, estudiantes de Ingeniería Agronómica, Ingeniería Agroindustrial, Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia  y  Proyección Social de la Facultad de Ciencias Agronómicas.   

Para Grisel Reyes, estudiante de Quinto Año de Medicina Veterinaria y Zootecnia,  la actividad tuvo su impacto, pues hubo mucha participación.

“Como estudiante pensaba que la EEP únicamente era un centro de prácticas para los estudiantes de la Facultad, pero me ha impresionado cuantas personas humildes de los alrededores de la Estación son beneficiadas con las tecnologías que acá se implementa y cuántas de ellas respondieron positivamente a la actividad", agregó Grisel Reyes.

Embajada de Israel dona Equipo de Riego por Goteo a la Facultad de Ciencias Agronómicas

Link de enlace de noticia de eluniversitario:

http://www.eluniversitario.ues.edu.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=3222:autoridades-ues-reciben-donativo-de-embajada-israeli&catid=41:acontecer&Itemid=30

Estudiantes de Ingeniería Agronómicas, durante el recorrido por uno de los "stand" en la celebración del Día de Campo

"Stand" de Proyección Social de la Facultad de Ciencias Agronómicas

Estudiantes  toman nota  sobre especies  de animales

"Stand" de animales exóticos

Agricultores  muestran sus productos

Moto sierras, en el "stand" de  maquinaria  y  equipo

Estudiante  disfruta de  la actividad  con una serpiente

Gobierno se compromete a dar presupuesto para la UES

Luego de la reunión entre Autoridades de la Universidad de El Salvador UES y Funcionarios  de Casa Presidencial, el Ing. Mario Nieto Lovo, Rector de la UES,  dio declaraciones a los  medios de comunicación. Foto: Gerardo Guillén

Enlace para leer Comunicado de las Autoridades de la UES a la Comunidad Universitaria:

 http://www.eluniversitario.ues.edu.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=3214%3Acomunicado-de-las-autoridades-a-lacomunidad-universitaria&catid=59%3Apumas

Ingresa a este enlace para leer nota de la Secretaría de Comunicaciones:

 http://www.eluniversitario.ues.edu.sv/index.php?option=com_content&view=article&id=3213:gobierno-se-compromete-a-dar-presupuesto-a-la-ues&catid=59:pumas

Explican, origen, bases científicas y las normativas del Codex Alimentarius a estudiantes de Ingeniería Agroindustrial

Ricardo Harrison, representante del Organismo de Reglamentación Técnica del Codex Alimentario, durante su participación en la charla sobre la normativa

Por  Gerardo Guillén

Como  parte  de las actividades  curriculares,  estudiantes  de la cátedra Calidad e Inocuidad de Productos Agroindustriales  de la carrera Ingeniería Agroindustrial  de la Facultad CC.AA. recibieron  una  charla  informativa  donde  se  abordaron los orígenes y bases científicas del Codex Alimentarius, así como su organización, importancia nacional e internacional,  relación con la Organización Mundial del Comercio (OMC) y las funciones que desempeña el punto de contacto en el país.

Según la Licda. Rosmery Erroa, responsable  de la actividad, “lo que pretendemos  es que los estudiantes conozcan la aplicación de las normas  nacionales derivadas del Codex Alimentario, las cuales son parte de un requisito del sistema de gestión de calidad para los procesos productivos dentro del sector alimentario nacional, que son de importancia para la OMC” explicó la profesora  Erroa, quien imparte la materia Calidad e Inocuidad de Productos Agroindustriales.

Codex Alimentario es un órgano internacional creado por la FAO y OMS para la elaboración de normas, códigos de prácticas y recomendaciones acerca de la inocuidad de los alimentos.

En ese sentido, los estudiantes explicaron la importancia de conocer la normativa y su aplicación, cuya finalidad es la protección de salud de los consumidores y el aseguramiento de prácticas  justas en el comercio de alimentos

“Hemos conocido las normativas  del Codex Alimentario con las que se puede amparar un país para producir los alimentos con el mínimo de cuidado  que  hay que tener para la elaboración de productos, que éste sea inocuo y de calidad”, explicó Rafael Alfaro, estudiante de Cuarto Año de Ingeniería Agroindustrial.

Para Ricardo Harrison, miembro del Organismo de Reglamentación Técnica del Codex Alimentario, lo que “aspiramos es que los estudiantes  de Ingeniería Agroindustrial entiendan lo que es, desde la parte  técnica, su alcance y los objetivos”, puntualizó.

Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial toman apuntes sobre la normativa del Codex Alimentario

Jennifer Trejo, Ingeniera Químico, representante de OSARTEC, explica las normativas a estudiantes

El Centro de Computo de la Facultad de Ciencias Agronómicas permitió la realización de ejercicios con el programa del Codex Alimentario