Embajador de la República de Corea recibe Investidura Doctor Honoris Causa de la UES

Maeng Dal-young, Embajador de la República de Corea, recibe la Investidura como Doctor Honoris Causa de la Universidad de El Salvador. Le acompañan el Ing. Agr. M. Sc. Juan Rosa Quintanilla, Decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Ing. Mario Nieto Lovo, Rector de la UES e Ing. Agr. Carlos Villalta, Presidente de la AGU

Por Gerardo Guillén

Gracias al sustancial apoyo académico que ha recibido la Universidad de El Salvador (UES), en particular  la Facultad de Ciencias Agronómicas  por parte de la Agencia de Cooperación  Internacional de Corea (KOICA), este día el Embajador  de la República de Corea, el Señor  Maeng Dal-young recibió la Investidura como Doctor  Honoris Causa,  máxima distinción que esta casa de estudio otorga  a sus cooperantes.

El Ing. Mario Nieto Lovo, Rector de la UES,  fue el encargado de entregarle el diploma al Señor Embajador, quien fue acompañado por toda la comunidad y voluntarios de la República de Corea radicados en el país.

La comunidad coreana estuvo presente en el Salón del Consejo de Investigaciones Científicas CENSALUD

“Señor Embajador, su estadía en el país está dejando una huella de desarrollo para la Educación Superior en

El Salvador, reitero en esta oportunidad nuestro agradecimiento, reconociendo y estima por haber hecho posible la creación del Centro Tecnológico de Agricultura y Ganadería  CETAG, en San Luis Talpa. Esta año se cumplen 51 años que la República de Corea y El Salvador tienen relaciones diplomáticas y de cooperación, esa amistad  se fortaleció el pasado 5 de junio de 2008, cuando se  estableció en el país el KOICA”, argumentó el Ing. Nieto Lovo.

El Señor Embajador manifestó que “es un alto honor para mí, encontrarme con personalidades del ámbito académico, social, científico, cultural y académico de la UES. Agradezco a cada uno de ustedes por haber permitido trabajar y servir en el ámbito de las relaciones internacionales, promoviendo la cooperación entre Corea y El Salvador. Nuestras naciones caminan juntas por las sendas del progreso. Es un honor y una  alegría que se me haya concedido el grado de Doctor Honoris causa de la Universidad de El Salvador”.

Maeng Dal-young, Embajador de la República de Corea, recibió Investidura como Doctor Honoris Causa de la UES

Profesionales de la Facultad de Ciencias Agronómicas, durante la ceremonia desarrollada en el edificio de CENSALUD

Ciudadanos coreanos asistieron a Investidura como Doctor Honoris Causa del Embajador de República de Corea

"La región Centroamericana e italiana tienen el mismo problema de inestabilidad y peligrosidad geológica": Valerio Agnesi

Valerio Agnesi, profesor de Geomorfología de la Universidad de Palermo, Italia

Por Gerardo Guillén

La Peligrosidad Geomorfológica  fue el tema abordado por el Doctor Valerio Agnesi, de la Universidad de Palermo, Italia, quien compartió sus conocimientos  con profesionales de  la Maestría en Evaluación de Peligrosidades Naturales que imparte la Escuela de Posgrado y Educación Continua de la Facultad de Ciencias Agronómicas.

Agnesi, profesor de Geomorfología,  reveló que es importante capacitarse en estos temas, pues la región Centroamericana,  al igual que Italia, tienen problemas  en cuanto a la inestabilidad geológica debido a que hay cadenas montañosas  y  volcanes.

-La Evaluación de Peligrosidades Naturales es un tema preocupante para el país, de ahí  la importancia que tiene la Maestría en Evaluación de Peligrosidades que imparte esta Facultad. ¿Cuál es su valoración respecto a este tema?:

Es un tema importante para la región Latinoamericana, en particular la Centroamericana e italiana, ya que tienen el mismo problema de inestabilidad y peligrosidad  geológica, porque son tierras muy similares en cuanto a que hay cadenas montañosas, con muchos volcanes,  susceptible a terremotos y en época de lluviosa cae mucha cantidad de agua.

-¿Qué es la peligrosidad Geomorfológica?:

La Geomorfología es una ciencia que estudia la superficie de la tierra, de la evolución de los procesos de la superficie de la tierra, naturalmente son procesos rápidos y por eso son más peligrosos. Mi participación fue en transmitir mis conocimientos acerca de los deslizamientos de tierra y riesgo de aluviones que son dos problemas muy importantes para esta región.

Hace una semana estuve en la Universidad San Carlos de Guatemala y es importante el intercambio de experiencias.

Como cooperación italiana es importante estar en El Salvador, es un intercambio recíproco entre los países involucrados, el hablar del peligro geomorfológico. Cada especialista  viene a compartir su experiencia en  su campo de acción.

-La cooperación italiana da un apoyo importante al trabajo que hace esta Facultad a través de la Escuela de Posgrado.

Efectivamente, la cooperación italiana tiene mucho interés en trabajar en esta región, es un área donde hay mucha presencia de italianos, el venir acá es una experiencia muy gratificante, tanto el sistema de investigación de Guatemala, Nicaragua y El Salvador.

¿Cuál es su postura respecto a la participación de profesionales en esta Maestría? 

Es importante que haya interés en estos temas, a uno lo motiva el compartir conocimientos con gente que tiene mucho interés en estos temas.

        

CSU acuerda cambio de Unidad a Escuela de Posgrado y Educación Continua

Profesionales de MARN, Protección Civil y de otras instituciones de socorro, reciben la Maestría en Evaluación de Peligrosidades Naturales, que es impartida por la Escuela de Posgrado y Educación Continua

Por  Gerardo Guillén

El Consejo Superior Universitario (CSU)  de la Universidad  de El Salvador  acordó, con 27 votos a favor,   aprobar  la iniciativa de la Facultad  de Ciencias Agronómicas  de pasar la  Unidad a Escuela de Posgrado y Educación Continua.

La propuesta  de esta Facultad surge en el año 2012, en la que solicita al CSU aprobar la iniciativa.

“El 25 de mayo del año 2012,  la Junta  Directiva de la Facultad de Ciencias Agronómicas,  presentó  el proyecto  ante el  CSU y para finales del mismo año es aprobado. Ahora falta que la Asamblea General Universitaria la ratifique”, manifestó el Ing. Agr. Efraín Rodríguez Urrutia, Jefe de la Escuela de Posgrado y Educación Continua.

Según Urrutia, el cambio provoca un reto, ya que habrá más personas de distintas  áreas de trabajo que querrán especializarse la Facultad de Ciencias Agronómicas, a través de la Escuela de Posgrado.

Incendios, en su mayoría, causados por la mano del hombre

“El hecho de ser Educación Continua nos genera que personas de diferentes ramas puedan formarse en esta Escuela de Posgrado. Tendremos seis coordinadores de trabajo en las áreas de Producción y Sanidad Animal, Sistemas de Información Geográfica, Recursos Naturales y Medio Ambiente, Agricultura Sostenible, Agroindustria y Educación Continua”, explicó Rodríguez Urrutia.

En coordinación con el Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente, la Escuela de Posgrado y Educación Continua, impartirán desde el 18 de mayo, el Diplomado en Turismo Rural.

Hoy se celebra el Día de la Tierra

Por Gerardo Guillén

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) proclamó el 22 de abril como Día Internacional de la Madre Tierra o Día de la Tierra, reconociendo la capacidad de la Tierra y sus ecosistemas para proporcionar vida a la humanidad. 

Tal reconocimiento trasladan al hombre la responsabilidad de ciudar y respetar el planeta como hogar propio, que es «promover la armonía con la naturaleza» con la finalidad de «alcanzar un justo equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras».

El 22 de abril es sin duda una fecha que sirve para  concienciar a la población sobre la necesidad de proteger el planeta que habitamos.

Estudiantes de MV brindan "Asistencia Técnica Veterinaria", en Arcatao, Chalatenango

Brigada de estudiantes trabaja en potreros en Arcatao, Chalatenango

Por  Gerardo Guillén

Uno de los fines de la Universidad de El Salvador  es la Proyección Social, en ese sentido los habitantes del municipio de Arcatao en el Departamento de Chalatenango, fueron  beneficiados por el Proyecto: “Asistencia Técnica Veterinaria” que brindaron los estudiantes de la Licenciatura en Medicina Veterinaria de la Facultad de Ciencias Agronómicas.

La jornada Ex Aula permitió que los estudiantes  que cursan  las materias Enfermedades Infecciosas  II y Clínica de Especies Menores, se dividieran en brigadas de trabajo. 

Una  de las brigadas se encargó de visitar los potreros, donde  aplicaron  dosis de vitamina y desparasitaron  el ganado, otro grupo  se estableció en el parque del municipio y  atendieron   animales de compañía como perros y gatos; el último de los grupos  se traslado casa por casa para trabajar con aves  y cerdos.

Brigada médica que trabajó con animales de compañia

 “La actividad estuvo vinculada  hacia la proyección social. Arcatao es uno de los lugares del país donde no llega la mano de obra capacitada de médicos veterinarios,  muchas veces no pueden vacunar su ganado, provocando que  se les enfermen o se les mueren, de manera que esta es una ayuda  la gente de escasos recursos”, dijo el MVZ Ricardo Gamero, quien estuvo supervisando  el trabajo de los bachilleres.

Esta fue la tercera ocasión que los pobladores de Arcatao, Chalatenango, se ven beneficiados por  la Asistencia Médica Veterinaria y se espera que este tipo de apoyo se traslade a otros municipios que necesitan de asistencia profesional.  

 “Estamos brindando asistencia médica en animales como: cerdos, bovinos, aves, perros y gatos. Esto es parte de la proyección social que realizamos en nuestra formación como futuros médico veterinarios”, agregó César Ruano, estudiante de 4to Año.

Link de video: http://www.youtube.com/watch?v=Z0l7y8ghR-Y

Link de video: http://www.youtube.com/watch?v=RZs9V7PDGHw

Imparten Seminario: "La Gerencia de Sí Mismo"

Licenciada Juana Estela Toribia imparte el Seminario "La Gerencia de Sí Mismo"

Por  Gerardo Guillén

La Facultad de Ciencias Agronómicas, a través de los Departamentos de Desarrollo Rural, Recursos Naturales y Medio Ambiente, desarrolló el Seminario: “La Gerencia de Sí Mismo”, que fue impartida por la  Licenciada Juana Estela Toribia, quien representa al Portafolio para el Desarrollo Integral de República Dominicana (PDI).

El Seminario contó la presencia de estudiantes y profesores de esta facultad, quienes se interesaron por los temas: El Carácter del Ejecutivo Altamente Efectivo, Ser Exitoso o Próspero y La Excelencia de mi vida.

“La verdad es que nosotros, durante años hemos caído en un error y es que cuando nos graduamos de una Universidad, salimos con la mentalidad que el título nos hace exitosos, lamentablemente  hay muchos jóvenes en la calle que no experimentan realización en su carrera, ni en el trabajo que desempeñan; y es al revés, ya que está en la calidad de la persona la llave del éxito, tanto a nivel emocional y todo su ser. Yo conozco personas que  nunca han cursado un bachillerato y son exitosas, con sus propias empresas y que muchas veces nos dan cátedra”, reveló la Licda. Juana Toribia, de nacionalidad dominicana.

Profesores y estudiantes mostraron interés por el evento desarrollado en el Salón El Espino

La Excelencia de Mi Vida va encaminado a buscar el talento para ser exitosos en la vida, Ser  Exitoso o Próspero tiene que ver con la actitud que se tome, mientras que El Carácter del Ejecutivo Altamente Ejecutivo va referido a la integralidad del ser.

Para la Ing. Agr. Elizabeth Valdés de Sánchez, “Vemos en nuestros estudiantes una actitud y una autoestima pobre, y creen que el título se los va a solucionar  todo, así como decía la Licenciada Toribia, que creen que el título le dará un empleo y no es así, sino que es la actitud la que les dará el éxito. Vemos que  nuestra  curricula  no tiene un eje transversal en este tema y por eso es importante dar este tipo de información al estudiante”, informó de Sánchez.

El Dr. Francisco Lara Ascencio, Vicedecano de la Facultad de Ciencias Agronómicas, acompanó la actividad 

Los estudiantes mostraron interés por el Seminario, pues creen es importante este tema.

“Este tipo de temas no nos la da la carrera y en hoy en día es importante conocer acerca de la excelencia y el éxito, en especial en nuestra carrera donde podemos establecer nuestra propia empresa y porque nos ayuda a nuestra vida personal”, aseguró Stephanie Alvarenga, quien estudia 4to. Año de Licenciatura en Medicina Veterinaria.

Departamento de Fitotecnia imparte Capacitación: "Procesamiento de Frutas en Almíbar"

Ing. Agr. Fidel Parada Berrios, docente del Departamento de Fitotecnia  y  estudiantes en Servicio Social, imparten la Capacitación: "Procesamiento de Frutas en Almíbar"

Por  Gerardo Guillén

Frutas de temporada o de estación como los mangos y jocotes que adornan las campiñas salvadoreñas  en esta época del año,  están cambiando la vida de los  habitantes de Rosario de Mora y Ciudad Victoria, Cabañas; luego que el Departamento de Fitotecnia de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador (UES), junto con el apoyo de estudiantes en Servicio Social brindó una capacitación  a productores  y productores acerca del  Procesamiento de Frutas en Almíbar.

Aprovechando las bondades y exceso de mangos y jocotes, los productores han encontrado la forma de preservar  y generar ingresos económicos para sus hogares y cuidan su seguridad alimentaria.

“Me parece importante lo que ellos nos están enseñando, esto lo hemos ansiado  desde hace mucho tiempo, ahora podremos conservar la fruta y lo mejor es que nos permitirá  establecer nuestras empresas”, aseguró Gregorio Alemán, productor del Cantón San Felipe, Ciudad Victoria, Cabañas.

La capacitación impartida por estudiantes de 5to Año giró entorno  a grupos  de trabajo. Mientras  unos procesaron  el mango,  otros  atendieron las indicaciones  de  los bachilleres para la elaboración de jocote en almíbar.

 “Lo que buscamos es mejorar la calidad de vida de los productores de este lugar, para que hagan buen uso de las frutas de estación como  son mangos y jocotes. Hemos encontrado disposición en ellos y por eso estamos capacitando a los productores, para que aprendan   el procesamiento de  frutas en almíbar,  lo mejor  es que los costos son bajos y a través de esta práctica  los productores  podrán comercializarlas en ferias y mercados”, explicó Marvin Escalante, estudiante de Ingeniería Agronómica en Servicio Social.

Para el Ing. Agr. Fidel Parada Berríos, coordinador de la actividad “estas personas  están muy interesadas en conocer acerca de la fruticultura,  la idea es iniciar  una cadena de frutas que va desde los viveros hasta la cosecha, aprovechando el exceso de mangos y jocotes. En ese sentido queremos que ellos den un trato más ordenado y sistemático a las bondades que da la época”, explicó el catedrático.

“Esta capacitación  nos sirve para preservar la fruta que, muchas veces se desperdicia y con este conocimiento podremos darle un mejor trato”, dijo Graciela Córdova Dubón, productora de Rosario de Mora.

Proceso de Frutas en Almíbar

El procesamiento es sencillo y se requiere que la fruta este sana y sin manchas, se evalúa su tamaño y que   no sea maduro, ni verde, debe  de estar  "sazón".

Posteriormente, se lava con abundante agua, retirando toda la tierra y las impurezas que pueda alterar el producto.

Para elaborar  el Almíbar  se hierve el agua, se le agrega azúcar  y luego ácido cítrico.

Finalmente se coloca la fruta en los recipientes junto con el Almíbar, luego se sumergen los botes en agua hervida durante 15 minutos.

La actividad contó 30 personas de Rosario de Mora y habitantes de los caseríos aledaños a la zona.

El Jocote, producto de temporada utilizado para la elaboración de Frutas en Almíbar  

Estudiantes reciben charla informativa sobre "Estudios de Inocuidad"

Dra. Diana Burgos, de la Defensoría del Consumidor imparte charla informativa a estudiantes de esta facultad

Por  Gerardo Guillén

Que  los estudiantes  conozcan cómo  se aplica   la  Ley de Defensoría del Consumidor  fue  el objetivo  de  la conferencia: “Estudios de Inocuidad, Calidad, Contenido Neto y Etiquetado de Alimentos”, que fue  impartida por la Dra. Diana Verónica Burgos, Jefa de la Unidad de Seguridad y Calidad de esta dependencia del Gobierno a estudiantes de Ingeniería Agroindustrial.

“Ha sido un evento de mucha importancia  para los estudiantes por el aprendizaje  y una visión de su carrera en el campo laboral, fue  de mucho provecho para establecer programas de apoyo con este tipo de instituciones gubernamentales que se encuentran trabajando dentro del área de control de calidad e inocuidad”, informó la Ing. Agr. Blanca Eugenia Torres, docente del Departamento de Zootecnia.

Además, se  busca que los estudiantes identifiquen lo importante que es cumplir con las normativas técnicas que están establecidas para la elaboración y comercialización de productos alimenticios, su calidad e inocuidad.

Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial toman apuntes en la charla infortmativa desarrollada en el Salón El Espino de la FIA

En la actividad participaron  bachilleres de la carrera de Ingeniería Agroindustrial, que cursan  las  materias de Procesamiento de Productos Pecuarios I y  Sistemas de Producción Animal Sostenible I.