Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial elaboran jabón

A base de aceite vegetal, estudiantes de Cuarto Año de Ingeniería Agroindustrial elaboraron jabón

Por  Gerardo Guillén

El espíritu  emprendedor  de los estudiantes  que cursan  la materia de Seguridad e Higiene Agroindustrial de la carrera  Ingeniería Agroindustrial  de la Facultad de Ciencias Agronómicas  fue comprobado  al recibir  la capacitación  acerca del Proceso de Saponificación.

Bajo la supervisión del Ing. Agr. Saul  Ovidio Rosales, los estudiantes se trasladaron al Laboratorio de la Facultad de Química y Farmacia, donde  elaboraron  jabón,  a base de aceite vegetal o manteca, hidróxido, agua destilada y cloruro de sodio.

“En esta materia vemos la parte de detergentes y jabones que se elabora mediante  un proceso de saponificación de las grasas. Mi intención es que los estudiantes experimenten lo que es producción agroindustrial”, dijo el Ing. Agr. Saul Rosales, responsable de la asignatura Seguridad e Higiene Agroindustrial. 

Saponificación  es  una reacción química entre ácido graso y base de álcali, el cual consistió en hervir la grasa, posteriormente se le agrega agua hasta que la mezcla se vuelva pastosa.

Previo al Proceso de Saponificación,  los chicos realizaron un laboratorio corto, para explicar de manera teórica el procedimiento.

“Dentro de la experiencia académica es muy importante, pues hemos aprendido a obtener productos a partir der las grasas. De manera que este procedimiento es fundamental para el desarrollo de nuestra carrera y a la vez se aprovecha este tipo de recursos”, explicó  Pedro Hernández Cruz, de Cuarto Año de Ingeniería Agroindustrial.

Para Vanesa  Bermudez  Rivas  “es importante para nosotras debido a que esto nos puede facilitar en la parte laboral, porque adquirimos conocimientos  y lo podemos  aplicar en la vida diaria, específicamente para elaborar jabón de cualquier tipo de consistencia”.

Mientras que  Gabriela Hernández, manifestó que  “es importante porque nos hemos apoyado en la teoría, aplicando la limpieza en las plantas industriales. Vemos el efecto que estos materiales causan y la seguridad que debemos aplicar en plantas industriales”.